Daisypath Happy Birthday tickers

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目前分類:千萬難|下廚房的貝蒂 (4)

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無意間在某個部落格看到野菜達人NoNo的有機健康蔬菜宅配訊息

有什麼菜就賣什麼菜

看她的部落格,陽光、泥土、綠意盎然、生機處處

大喜,這不就解決每個週末因為貪睡誤了上菜市場時間的問題

初次合作

請NoNo低溫宅配到家

每樣蔬菜看起來、實際料理起來

真的都新鮮、乾淨,還有附註負責人xxx的貼紙,誠意十足

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現下PK戰正流行
每週五晚上的星光大道
已成為皮皮爸閒話家常的素材來源
上週末,凱特家竟也上演一場廝殺激烈的PK賽
戰場由廚房蔓延到餐桌
可說是料理P(PiPi)B(Betty)軍的翻版啊

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周末, 皮皮買了清燉牛肉湯
上回的鮭魚悶蛋成功
這次想試試牛肉滑蛋飯

同樣地, 先煮好飯
然後把牛肉剪成小塊  放在煮好的白米飯上
兩顆蛋打好 放上2大匙玉米粒(玉米粒是踢芬妮的最愛)

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    先說年前看了BuBu媽媽新書《廚房之歌》,我思索著廚房對於女兒和對於家庭的意義。能夠煮出一桌菜讓家人開心聚餐,的確是很棒的事情,問題是,凱特家的女主人從來沒有練習過…

    這種事跟學鋼琴一樣,不開始永遠不會、不練習永遠不會進步。

    一向倚賴外食的凱特家,到了農曆年,就會面臨斷炊的危機。就從最簡單的食譜開始好了,貝蒂心想。這時,湊巧看到aille的部落格,介紹一道簡單到不行的寶寶料理:http://blog.pixnet.net/aille/post/13132314,趁年初三回娘家到內灣跟媽媽吃過午餐後,皮皮說要到愛買採購鮮蝦,燙給女兒吃;我就包了一塊鮭魚回家,打算進廚房實驗囉。

    隔天,把買錯的鮭魚(aille媽說的是真空包抹鹽鮭魚)抹上一層食鹽放20分鐘(退冰後),然後如法炮製,電子鍋,凱特家不能沒有你啊!鮭魚飯煮好後,淋上皮皮打好的蛋汁,陣陣的香味瀰漫開來,再燜上15分鐘,我們等不及開飯了!

    踢芬妮非常賞光,把媽媽的處女作吃的精光;皮皮和我在晶瑩剔透的白米飯上灑上麵包超人三島香鬆(原來是踢芬妮的稀飯加料,可是女兒不愛,爹娘只好認命出清存貨),大概是過年大魚大肉了幾天,簡單的料理反而勾起我們的食慾,飯鍋很快就見底。

    接著,拿出牛頭牌燜燒杯,把大賣場買來的紅棗、枸杞、黃耆各丟一把進去,再倒滿熱水,悶上10分鐘,養生茶OK!皮皮、貝蒂,一人一杯,新年恭喜,長長久久!

凱特家新年對聯

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