貝蒂凱特＠我愛小酒窩

懷孕之後，凱特家的二廚就漸漸罷工

大廚皮爸開始要張羅切洋蔥大蒜這等小事

入廚之後，皮爸對阿基師的景仰日漸加深

舉凡阿基師在電視節目裡透露的大小烹調tips

都成為我們家的金科玉律

像是：熱鍋冷油、撥掉辣椒子炒青菜之類的話，常掛在皮爸嘴邊

某天，皮爸看到大廚師在電視上做菜，用了一個小盒子製造蒜末、大盒子製造洋蔥末

就告知熱愛網拍的老婆

有機會看到就幫他買回來

貝蒂只找到切洋蔥絲的工具

某天上竹蓮市場採購的皮爸回來，喜孜孜地跟老婆說

市場有在賣阿基師用的切蒜器

兩台機器先後到位

大廚自然學起阿基師使用

一用之下，大台的被捨棄、小台的立刻晉升為「神器」

大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、黃瓜

全都只需要切成小塊（大蒜只需剝皮），然後放到盒子裡轉一轉

這些食材就全都化為碎末

皮爸從此告別切洋蔥掉眼淚的廚房生涯

▲不用掉眼淚的廚房妙物▲

接下來還缺什麼呢？

大廚宣布：不沾鍋

因為廚藝精進，除了原來的不鏽鋼平底鍋、湯鍋外

同時間大廚還可以用不沾鍋煎魚、煎蛋

加速上菜時間

工欲善其事，必先利其器

還等什麼呢，選鍋去！