貝蒂凱特＠我愛小酒窩

    先說年前看了BuBu媽媽新書《廚房之歌》，我思索著廚房對於女兒和對於家庭的意義。能夠煮出一桌菜讓家人開心聚餐，的確是很棒的事情，問題是，凱特家的女主人從來沒有練習過…

    這種事跟學鋼琴一樣，不開始永遠不會、不練習永遠不會進步。

    一向倚賴外食的凱特家，到了農曆年，就會面臨斷炊的危機。就從最簡單的食譜開始好了，貝蒂心想。這時，湊巧看到aille的部落格，介紹一道簡單到不行的寶寶料理：http://blog.pixnet.net/aille/post/13132314，趁年初三回娘家到內灣跟媽媽吃過午餐後，皮皮說要到愛買採購鮮蝦，燙給女兒吃；我就包了一塊鮭魚回家，打算進廚房實驗囉。

    隔天，把買錯的鮭魚（aille媽說的是真空包抹鹽鮭魚）抹上一層食鹽放20分鐘（退冰後），然後如法炮製，電子鍋，凱特家不能沒有你啊！鮭魚飯煮好後，淋上皮皮打好的蛋汁，陣陣的香味瀰漫開來，再燜上15分鐘，我們等不及開飯了！

    踢芬妮非常賞光，把媽媽的處女作吃的精光；皮皮和我在晶瑩剔透的白米飯上灑上麵包超人三島香鬆（原來是踢芬妮的稀飯加料，可是女兒不愛，爹娘只好認命出清存貨），大概是過年大魚大肉了幾天，簡單的料理反而勾起我們的食慾，飯鍋很快就見底。

    接著，拿出牛頭牌燜燒杯，把大賣場買來的紅棗、枸杞、黃耆各丟一把進去，再倒滿熱水，悶上10分鐘，養生茶OK！皮皮、貝蒂，一人一杯，新年恭喜，長長久久！

凱特家新年對聯：
貝蒂首度登場做飯，
皮皮終於等到春天。